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カレイの煮込み

うまいぜえっ!

ギョギョッ! 今日の夕飯!見てええって、さっきDVD見るから、夕飯作らずにずっと見てやるって宣言してたのに、やっぱ、奥ゆかしき良妻、うふふ。(ズキズキ、良心の呵責、、ひいいい)

これは、我が母の作品です。

今日は病院の帰り、実家に寄ってもらってきちゃった。(;^◇^;)ゝ イヤァ

どこのオタクでもそう思っている方がいらっしゃるかもしれませんが、、、、

とにかく、わたしは、母の料理が一番この世の中で美味いと思います。

特に、煮物、炊き込みご飯、汁物、揚げ物。などなど。

ちょっとした気配りなんだよね。煮込み時間が違う野菜とかは時間差攻撃とか。
わたしなんぞ、、面倒くさいから全部一気に入れちゃう。やっぱ、そうすると、最終的な味がやっぱ違う。

やっぱ、当たり前のことを基本に忠実にまごころこめて作る。
あまり凝りすぎず、作り手があまりイヤラシク主張しない料理

それが今のわたしが一番うまいと思う料理です。

わたしが作るのは、この逆で、キテレツで、俺が俺がの作り手主張の料理なので、、

オットーにいつも、美味しいでしょ!!と脅迫まがいです。反省。
 

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