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水ナスは嫁に食わすなっ!

  • 2015/08/22(土) 11:00:50

ことわざとしては{嫁もいないくせにっ!!
間違ったタイトルでございますが、

真意は決して秋茄子に劣らない!!!!!

そこがポイント~!



わたしは水ナスが大・大スキなのでございます。
{などと、大口叩いておりますが、
最近水茄子の存在を知った女でございます。


そのフォルム

他人事とは思えない~~


まるまるとした形~~

liketwins.jpg

だが、どう見ても水ナスの方が
品格があるのは、否めないのでございますが…







でね、通常のナスと水ナスでは
その特質も違う!!!!



だから、絶対に水ナスの特性を
生かして料理したい!! のでございます。






ということで、いつものように
ウィキの女は、ネットの海にざっぶ~ん





すると、何何?

水ナスとは・・・

φ( ̄ ̄*) メモメモ.


通常のナスとちがい
エグミがないため、

生で食べてもいいくらいの
フルーティさが持ち味~~








ということは、あまり加熱しては
その美味さが損なわれるわけですな?(□-□)キラリン


浅漬けなどでも美味し!!ですもね?





つうことで、


米をご法度としている我が家の

ハナ金曜日~~


ワインのつまみ~~





水ナスカレーチーズ焼き~~~



用意するもの

初々しい水茄子~watereggplant.jpg



ヘタを取り、縦に3等分くらいのスライス。


それを、グラタン皿に並べ、

その上にアツアツ~~のカレーをのせる。
(わたしはカレーはいつも冷凍してある必需品。
で、水茄子のみずみずしさを考え、
いつもより少しだけ濃い味に調整します。)



それから、とろけるチーズをのせて、

グリルへ~~~

勿論トースターでもオケーvvv
中火でチーズがうまい按配に焦げるくらいまで~




そして取り出す!


ひゃあああああああ=


なんかね、感覚的にナスが硬そうだったんだけど、



オットー曰く、


『美味し!
ナスの硬さもこれが完璧!!』


だ、そうで。



要するに水茄子ならではの
美味さの硬さ~~~~







残り物でよければ、ご覧あれ~


watereggplant2.jpg

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