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今夜はスッテーキvvvv

  • 2015/05/16(土) 19:25:13


たっぷりの野菜とスッテーキvv




kumamotobeef2.jpg




メタボ大作戦のおかげで、
大量の野菜を食べるノパールなのですが、


この皿はオットーのための皿~




オットーに山盛りこんもりの生野菜を出すと、



『オレは馬かっ?!』




つう突っ込みが入るので、

レタスは生なんですけど、



もう一つのサイドに
キャベツのフリホーレスノパール風を添えました。



写真に赤っぽい豆が映っているのですが、


缶づめのキドニービーンズを丸ごと鍋にあけて

タカのツメ(お好みの量) {ちなみにわたしは辛いのが好きなので大量~
ナマのにんにくヒトかけ
玉ねぎ半分をスライス
(今日は玉ねぎがなかったので、
しし唐を5,6本輪切りにして使った。)
缶づめトマトならばおたま一杯(生トマトならサイズ中1個)
あとは、小さじスプーンの油
(サラダオイルでもいいしオリーブオイルでもよし)

それを全部キドニービーンズとともに一気に鍋にいれ
煮込む。ひたすら煮込む。(煮立たせた後弱火で8~10分くらい)
水分が少し飛んでにんくなどが柔らかくなったのを目安に火を止める。


これでソースが出来上がり、


今夜をこのソースの中に、キャベツのざく切りを
入れて、少しばかり煮込んで、

スッテーキのサイドにのせてみました~~




このソースはパンにのっけってチーズで焼いてもグーよ!


少しばかりメキシコ風の香りのするソースでござい~~vvv

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