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ラムちゃん、いらっしゃああ~いvv

  • 2015/04/09(木) 22:15:51


子羊のにおいはダメな人はダメだと思うけど、

わたしは以外に子羊ちゃんなら平気なので、

勿論ハーブ焼きや
カレーとかと混ぜ込むの好物だけど、


今日はちょっとだけオサレに~


子羊は、たっぷりの黒コショウをまぶし、
あとはお好みで塩で、

ニンニクとショウガと一緒に
オリーブオイルで
表面を焦げめつけて焼いておくの~

それからはフライパンから
子羊ちゃんを取り出して、


君は単独でグリルへ~~


その間、
先ほど使った状態のままの
フライパンに

スライスシイタケをいれて、
炒めながら

赤ワインをいれて、
香りづけに、ニンニクバターをとかして、

あらいい匂い。


火を止める前に、


はっ!と降りてきたアイデアで、

大好きなイチジクジャムを
大匙スプーン一杯いれて、


ちょぴっとだけ煮込んで

ほうほらほら出来上がり~~~




子羊の味はでてるけれど
肉汁のうまみと
ソースがあいまって

超美味い!
以外とイチジクの香りが最後まで残ってる~
これ美味い!

子羊好きにはたまらんぜ!


赤肉は、ダイエットにもかかせない~~
グーグーグー!



lambwithHigo.jpg

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